Wir freuen uns, dass der erste Stammtisch im Gasthof "Alter Ritter" im vergangenen Jahr bei unseren Gästen so gut angekommen ist. Wir haben lange überlegt, wie wir Ambiente und Gaumenfreuden nun noch steigern können und uns dann für die erste Adresse gehobener Gastronomie in Marburg entschieden. Das Bel Etage gehört nicht nur seit langem zu den zehn besten Restaurants Hessens, sondern steht momentan kurz davor, seinen zweiten Michelin-Stern zu erhalten. Der Abend beginnt mit einem Sektempfang im historischen Weinkeller des Restaurants, verbunden mit ein paar einführenden Worten der Hotelleitung zur Geschichte des Gebäudes. Danach verwöhnt uns Sternekoch Bernd Siener mit einem erlesenen 5-Gänge-Menü.